La poda de invierno, clave para el viñedo
La poda de invierno, también conocida como poda en seco, es una de las tareas más críticas y hermosas de la viticultura. No es solo «cortar sarmientos»; es, literalmente, diseñar la cosecha del próximo año y asegurar la longevidad de la cepa. Es un trabajo duro, especialmente con el frío de enero, pero es donde […]
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