Hay lugares que parecen tocados por una varita mágica, y luego está esta franja de tierra. En apenas 15 kilómetros, entre Peñafiel y Tudela de Duero, ocurre algo que los geólogos y enólogos solo pueden describir como un milagro de la naturaleza. Una anomalía geográfica No es solo marketing; es ciencia. Este pequeño tramo […]
¿Qué es lo que realmente se esconde tras el nombre de la Milla de Oro? Leer más »
La poda de invierno, también conocida como poda en seco, es una de las tareas más críticas y hermosas de la viticultura. No es solo «cortar sarmientos»; es, literalmente, diseñar la cosecha del próximo año y asegurar la longevidad de la cepa. Es un trabajo duro, especialmente con el frío de enero, pero es donde
La poda de invierno, clave para el viñedo Leer más »
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